Verfrissend eten en drinken

Zomer! Tijd voor zon, vakantie en vrienden. Maar soms kan de hitte je te veel worden. Gelukkig kan je afkoeling zoeken in gezond eten en drinken.
 

Hydrateren boven alles

Hydratatie is cruciaal op hete dagen. Water is essentieel, maar het hoeft niet saai te zijn! Probeer deze variaties eens uit:

• Fruitig water: voeg schijfjes citroen, muntblaadjes, komkommerschijfjes of gember aan je waterfles toe. Heerlijk verfrissend en smaakvol.
• IJsthee: maak zelf ijsthee met groene thee, honing en citroensap. Verfrissend én gezond.
• Kokoswater: natuurlijke dorstlesser, zoet en rijk aan elektrolyten.
   

Verfrissende voeding

Als het warm is, is onze eetlust vaak wat minder. Met deze zomerse toppers eet je licht en verfrissend:

• Salades: licht, makkelijk te maken en ideaal om mee te experimenteren en variëren. Denk aan bladgroenten, tomaten, avocado, komkommer en een lichte vinaigrette.
• Fruit: sappig en heerlijk. Kies voor watermeloen, bessen, meloen, perziken ... Vitaminen en antioxidanten in overvloed.
• Yoghurt: romig en verkoelend. Probeer Griekse yoghurt met honing en noten of maak een parfait met laagjes yoghurt en fruit.
• Smoothies: mix je favoriete fruit, groenten, noten, zaden of melk voor een voedzaam en koel drankje. Je kan er eindeloos mee variëren.
• Groenten die veel water bevatten: kies voor komkommer, tomaten, en sla. Ze hydrateren én voeden je.
• Frozen snacks: Steek druiven of bessen een paar uur in de diepvriezer. Simpel en verfrissend!
   

Recepten voor zomers eten en drinken

1. Watermeloensalade:

   • Ingrediënten: watermeloen, feta, komkommer, rode ui, muntblaadjes en olijfolie.
   • Bereiding: snijd watermeloen en komkommer in hapklare stukjes, voeg verkruimelde feta, dunne reepjes rode ui en gehakte munt toe. Besprenkel met olijfolie. Geniet van deze zoete en zoute salade als snack of bijgerecht.
      

2. Bessenyoghurtijsjes:

   • Ingrediënten: yoghurt, honing, vanille-extract en verse bessen.
   • Bereiding: meng yoghurt met honing en vanille-extract. Giet in ijsvormpjes en voeg bessen toe. Vries in voor een paar uur. Geniet van deze romige, fruitige ijsjes.
      

3. Groene Smoothie:

   • Ingrediënten: spinaziebladeren, banaan, ananas, amandelmelk en ijsblokjes.
   • Bereiding: mix alles tot een gladde smoothie. Perfect voor een energieboost!
      

4. Fleurige IJsblokjes:

   • Ingrediënten: bessen, eetbare bloemen (viooltjes, goudsbloem of kamille), kruiden en water.
   • Bereiding: vul een ijsblokjesvorm met water, voeg bessen, bloemen of kruiden toe. Vries in voor een kleurrijke toevoeging aan je drankjes.