Gezond ontbijt

Voordelen van een gezond ontbijt

Het nemen van een gezond ontbijt is een goede manier om je dag te starten. Er zijn heel wat voordelen verbonden aan een gezond ontbijt:

• Het leidt tot betere (school)prestaties en een beter concentratievermogen.
• Het levert essentiële voedingsstoffen.
• Het verlaagt de kans op overgewicht.
• Je zal minder snel honger krijgen en naar ongezonde voedingsmiddelen grijpen.

Wat is een gezond ontbijt?

Een gezond ontbijt bestaat uit een aantal ingrediënten.

• Een drankje: een glas water, koffie of thee zonder suiker.
• Een graanproduct: de voorkeur gaat uit naar bruin, volkoren- of meergranenbrood of ter afwisseling ongesuikerde ontbijtgranen, havermout of muesli.
• Een stuk vers fruit: als geheel, in een kommetje yoghurt of als beleg.
• Een zuivelproduct of calciumverrijkt sojaproduct: kies bij voorkeur magere of halfvolle zuivelproducten zonder toegevoegde suikers. Kijk hiervoor zeker even naar het etiket.
• Een mespuntje vetstof op het brood: kies voor zachte, smeerbare vetstoffen.

Enkele voorbeelden van een gezond ontbijt:

• Havermout met magere melk en rood fruit + koffie, thee of water.
• Dubbele volkorenboterham belegd met een mespuntje minarine en cottage cheese + appel + magere yoghurt + koffie/thee/water.
• Magere platte kaas met ongesuikerde muesli en een peer + koffie, thee of water.

De porties zijn steeds afhankelijk van persoon tot persoon. Wie veel sport of zwaar werk doet, zal een grotere portie nodig hebben dan iemand met een zittend beroep.

Heb je moeite met het nemen van een ontbijt?

Deze tips kunnen je helpen:

• Eet ’s avonds niet laat en niet te uitgebreid, dit kan je ochtendtrek verminderen.
• Wil je je eetlust opwekken? Drink dan na het opstaan een glas water.
• Neem eerst een douche of maak je klaar, zo heeft je lichaam wat tijd om op gang te komen. Eet daarna pas je ontbijt.
• Gun jezelf voldoende tijd om te ontbijten. Zet eventueel je wekker iets vroeger.
• Zet de avond voordien alvast de ontbijttafel klaar.
• Varieer voldoende in je ontbijt en maak je ontbijt aantrekkelijk.